美国三大餐饮连锁 7～9 月财报：星巴克同店销售增 7.7%，麦当劳同店下降 0.2%
据 JETRO 报道，美国三大餐饮连锁公布了 2026 年 7～9 月财报。星巴克美国同店销售额增长 7.7%，Chipotle 总销售额增长 9.6% 至 33 亿美元，麦当劳总销售额仅增长 1.0%，低于市场预期。
要点
- 麦当劳：总销售额 71.57 亿美元（同比增 1.0%，低于预期的 72.9 亿美元），美国同店销售额下降 0.2%
- 星巴克：美国同店销售额增长 7.7%（预期 6.5%）；北美累计改装 1,700 家以上门店，营业利润率约 14%
- Chipotle：总销售额增长 9.6% 至 33 亿美元，同店增长 2.1%；2026 年以来低收入群体支出增速首次超过高收入群体
背景解读
据报道，麦当劳过去两年为争取被物价上涨困扰的消费者，一直在打折扣战。目前正主推实惠套餐，并在官方应用中重启促销，以召回高频到店的顾客。净利润增长 9.0% 至 24.86 亿美元。
对店铺的影响
同在美国市场，以打折为主的连锁和以门店改装、运营改善、限定菜单为主的连锁，业绩出现了差异。对日本的餐饮店来说，这提示我们：不要只靠降价，而要通过体验和限定菜单创造到店理由。
店铺该做什么
- 从客流、客单价、利润三方面复盘打折活动的效果
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