SYJSEIICHI STUDIOIndustry updates
Googleは、マップの口コミ・評価・経路検索のデータから世界10都市の食トレンドと「ファンのお気に入りグルメリスト2026」を公開しました。東京ではお餅に触れた口コミが前年比168%増え、訪日客の増加も影響したとみられています。抹茶はほぼすべての都市で2桁成長、ロンドンではほうじ茶が114%増でした。
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要点はSeiichi Studioが元の発表をもとに独自にまとめたものです。正確な内容は必ず出典をご確認ください。
SPinnoが23〜65歳224名に行った調査で、店頭POPやメニューを見て生成AI製ではと感じた経験がある人は65.2%でした。そのうち印象が良くなった人は37.7%、悪くなった人は21.9%で、20代では69.0%が好意的でした。一方、女性は29.9%が悪印象と答え、AI使用の明記や不自然な文字・画像、実物との差の確認を求める声が上位でした。
元の発表を読む ↗JETROによると、タイFDAは包装食品のラベル表示に関する新告示が近く官報に掲載されると発表し、官報掲載の翌日から施行されます。アレルゲンにゴマが加わり対象ナッツ類が明記されるほか、輸出向け食品の製造国表示義務の廃止、任意のデジタルラベルの条件などが定められます。現行告示450号に沿った表示の商品は、施行日から2年間は販売が認められます。
元の発表を読む ↗トライベック社が、2026年下半期に企業が対応すべき法改正をまとめた資料を公開しました。カスタマーハラスメント対策、求職者へのセクハラ対策、公益通報者保護法の改正、労働基準法の大幅な見直しなどについて、施行の予定時期と担当部署、確認ポイントを整理しています。接客の多い飲食・小売・サロンにも関係するテーマです。
元の発表を読む ↗JETROによると、テキサス州の高級スーパー、セントラル・マーケットが10月8日にダラスでサプライヤー向けイベントを開き、日系食品メーカー4社が調味料や柚子飲料、柿、総菜などをバイヤーに紹介しました。参加企業からは価格の具体的な協議など手応えがあったとの声が出ています。バイヤーはどこでも買える日本食品より、ストーリー性・希少性・プレミアム感のある商品を求めると述べました。
元の発表を読む ↗農林水産省は、株式会社釣八が販売した業務用加工食品（塩さば）で、原料のさばの原産地を実際の「ノルウェー・英国」ではなく「英国」とだけ表示していたとして、食品表示法に基づき表示の是正と再発防止を指示しました。業務用でも原料原産地の表示は正確さが求められます。
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