81%的餐飲總部去年遇到評論或門市資訊問題，交接不到位最常見
營運訪日研究所與評論管理工具「口コミコム」的mov公司，針對203名多門市餐飲業者相關人員進行網路問卷。過去一年內遇到評論或門市資訊問題的總部占81.3%，負責人異動時遇到困難的占75.4%。帳號與回覆規則如何交接，對個人小店同樣有參考價值。
重點
- 過去一年遇到評論或門市資訊問題的總部占81.3%，最多的是「莫名被改動」，占39.4%
- 負責人異動時遇到困難的總部占75.4%，其中「流程與規則沒有交接」最多，占42.4%
- 收集評論的做法中含有Google政策禁止或限制方式的總部，占整體的54.7%
背景解讀
調查於2026年10月20日至21日進行，對象為經營兩家以上餐廳（含加盟店）的經營者、總部、區域經理與店長，自篩選出的279人中有203人作答。平均管理3.7個平台，多為食べログ等美食網站加上Google地圖。
發布方mov本身販售評論管理工具，因此這是服務提供方公布的調查，閱讀時需留意。
對店家的影響
營運方式並不一致：41.9%由總部統一營運，27.1%交給店長。人手少的店若由工讀生或家人負責帳號，同樣可能出現交接漏洞。約78%的總部會收到外語評論，但能掌握數量並回覆的只有27.6%；對AI的期待以「AI起草、人員核可」最為普遍。
店家該做什麼
- 把帳號登入資訊、回覆規則與修改營業時間的步驟整理成一頁，方便換人後交接
🔒 另有 3 則「該做什麼」僅限會員
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