Alle Informationen sind da, und trotzdem können sich die Gäste nicht entscheiden. Meist liegt es an der Reihenfolge.
Warum Speisekarten nicht überzeugen
Fotos, Preise, Beschreibungen – alles da. Trotzdem zögern die Gäste. Nicht, weil es zu viele Informationen sind, sondern weil niemand die Lesereihenfolge gestaltet hat.
Wenn alles gleich groß und gleich gewichtig ist, findet das Auge keinen Halt.
01 Ein Hauptdarsteller.
Legen Sie das Gericht fest, das am häufigsten bestellt werden soll, und stellen Sie es deutlich größer dar. Steht der Star fest, ordnet sich der Rest der Karte als Nebenrolle ein.
02 Informationen ordnen.
Name → Besonderheit → Preis. Folgen Sie der natürlichen Blickrichtung, und die Wahl fällt leicht. Ordnen Sie auch die Kategorien so, wie bestellt werden soll.
03 Bilder sprechen lassen.
Ein Foto schlägt jede lange Beschreibung. Geben Sie dem Star das Foto, das er verdient. Ist ein Shooting schwierig, sind 3DCG oder Illustration Alternativen.
Fazit
Die Speisekarte ist der erste Vorschlag eines Restaurants an seine Gäste. Star, Reihenfolge, Foto – wer diese drei ändert, ändert, was bestellt wird.
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