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Concevoir un menu qui fait choisir : trois choses à changer.

Publié le: ・ SYJ Seiichi Inc. / Seiichi Studio

Toutes les informations sont là, et pourtant les clients hésitent. Un menu qui ne fait pas choisir a presque toujours un problème d’ordre.

Pourquoi un menu ne fait pas choisir

Photos, prix, descriptions : tout y est. Les clients hésitent pourtant — non pas parce qu’il y a trop d’informations, mais parce que personne n’a conçu l’ordre de lecture.

Quand tout a la même taille et le même poids, le regard ne sait où se poser.

01 Une seule star.

Choisissez le plat que vous voulez le plus vendre et rendez-le nettement plus grand. Une fois la star définie, le reste du menu prend naturellement des seconds rôles.

02 Mettre l’information en ordre.

Nom → atout → prix. Suivez le parcours naturel du regard et le choix devient évident. Classez aussi les catégories dans l’ordre où vous voulez qu’on commande.

03 Laisser parler les photos.

Une photo vaut mieux qu’une longue description. Donnez à la star la photo qu’elle mérite. Si la prise de vue est compliquée, la 3DCG ou l’illustration sont des options.

En résumé

Le menu est la première proposition du restaurant à ses clients. Star, ordre, photo : changer ces trois éléments change ce que l’on commande.

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